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五月食疗尝了就游戏古怪猴子玩法忘不掉的避风塘炒虾

发布时间:2018-08-20 07:36编辑:admin阅读(

      避风塘炒虾,它源自于香港避风塘地区的一种烹饪方法,港式茶餐厅中很流行的一道菜,以蒜末和面包糠为原料,炸得金黄的大蒜末又香又脆,佐以面包糠,酥脆的口感,香气四溢,让普通的菜肴变得不再平庸,摇身一变介入高档菜肴的行业中了。此类避风塘系的菜,只需要掌握最重要的蒜末和面包糠,就可以衍生出诸多,如避风塘炒蟹,避风塘茄子,避风塘排骨等等一系列的菜肴。

      一般的茶餐厅中,避风塘炒虾的价格较贵且量少,一家人外出就餐,胃口刚刚吊起来盘已光,着实让人不爽快。探索着,摸索着,总想自已也来试一试这人气料理,一拖再拖,从年中拖到年尾,又从年尾拖到年初了,如果不是翻看当初的记录,还不知会拖到何时才会,下定决心的时刻,也是行动的时候,幸好家里食材都比较齐全,洗手下厨,终结这一切,嘻嘻。。。

      当然,下手之前还是好好的研究了一番,成品终不负我,色泽金黄,古怪猴子试玩。蒜香,肉香交织一起,尽是如此完美的味道。咱家的小情人,一直围在灶台边,不停的询问着几时才能出锅,几时才能品尝,就在我摆盘的时候,忍不住趁我不注意的时候偷偷的抓了一只虾,退到一边去,才让我安安静静的拍照,记录这一切,吃饭的时候,居然连盘底粘着的一点点面包糠末也不放过,全部扒进碗中,拌饭吃了,看来以后要多做一些避风塘系列的菜菜,才能更加愉快的养活我家的这一只小**。。。

      配料:香葱2根,红辣椒2个,游戏古怪猴子玩法青椒1个,料酒20ML,生姜5克,胡椒粉1克,精盐2克,蒸鱼豉油15ML,食用油30ML

      3:背部切一刀,挑除虾线:再次洗净沥水后入盘中,加料酒,精盐,姜末,胡椒粉拌匀后腌制20分钟。

      青椒,红椒,香葱,全部改刀切末。7:锅中注入食用油,5成热时下腌好的虾。